Skip to content

Cabernet Sauvignon

120,00 kn280,00 kn uključ. PDV

Cabernet Sauvignon iz našeg podruma je vino koje se može ukrasiti raznim epitetima ali opisujemo ga prvenstveno rubin-crvenim koloritom, prošaranim granatnim odsjajem. Mekana struktura ocrtana je nijansama crnog ribiza i kupine koje nam postepeno otvaraju začinske arome. Vino je odnjegovano u barrique bačvama te je zrelog, punog i bogatog okusa. Odlično se sjedinjuje s jelima od tartufa, divljači i crvenog mesa.

Godina: 2017

SKU: CS Kategorija:

Vinogradi

Sorta grožđa:
Cabernet Sauvignon
Kategorija:
Suho vino
Vinogorje:
Hrvatska Istra
Vinograd:
Santa Lucia
Starost vinograda i prinos:
13 godina, 1-1,5 kg
Nadmorska visina vinograda:
200-240m
Položaj vinograda:
Jug, jugozapad
Sastav zemlje:
Fliš, vapnenačke stijene, glina
Berba:
Ručna

Podrum

Maceracija:
20 dana
Vinifikacija:
Selekcija najboljeg grožda maceracija, fermentacija
Dozrijevanje:
Odležavanje 18 mjeseci u novim i rabljenim barrique i tonneau bačvama od francuskog hrasta, dalje odležavanje 4 mjeseca u inoxu
Odležavanje u boci:
12 mjeseci

Ostalo

Sadržaj alkohola:
13,5 vol %
Neprovreli šećer:
1 g/l
Ph:
3,47
Ukupna kiselina:
5,8 g/l
Veličina boce:
0,75 l, 1,5 l
Temperatura serviranja:
18 °C

Težina N/A