Vinogradi
Sorta grožđa:
40% Malvazija, 40% Chardonnay i 20% Sauvignon
Kategorija:
Pjenušavo vino, Brut
Vinogorje:
Hrvatska Istra
Vinograd:
Santa Lucia
Starost vinograda i prinos:
13 godina, 2 kg
Nadmorska visina vinograda:
200-240m
Položaj vinograda:
Jug, jugozapad
Sastav zemlje:
Fliš, vapnenačke stijene, glina
Berba:
Ručna
Podrum
Maceracija:
/
Vinifikacija:
Ručna selekcija grožđa, prešanje, fermentacija, sekundarna fermentacija u inox tankovima
Dozrijevanje:
Inox 6 mjeseci
Ostalo
Sadržaj alkohola:
11,5 vol %
Neprovreli šećer:
7,5 g/l
Ph:
3,20
Ukupna kiselina:
6,0 g/l
Veličina boce:
0,75 l, 1,5 l
Temperatura serviranja:
6-8 °C